น้ำตาลมะพร้าวน้ำหอม ไผ่ริมแคว

น้ำตาลมะพร้าวน้ำหอม ไผ่ริมแคว 

  ประวัติน้ำตาลมะพร้าวน้ำหอม ไผ่ริมแคว เตาน้ำตาลไผ่ริมแควเริ่มก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 29 ธันวาคม 2550 โดยมีจุดประสงค์ของการก่อตั้งเริ่มจากการพลิกวิกฤติเป็นโอกาสของคุณ พรเลิศ เลี่ยนเครือ ซึ่งขณะนั้นได้ทำไร่ผลไม้อยู่ เช่น ขนุน มะพร้าว กระท้อน แก้วมังกร ส้มโอ และผลไม้อื่นๆอีกมากมายขณะนั้นพบปัญหาเรื่องการตลาดของผลไม้ล้นตลาดทำใหขายไม่ได้ราคาเท่าที่ควร แต่คุณพรเลิศก็ไม่ละเว้นความพยายามเพราะมีประสบการณ์การทำไร่มาเกือบ 10 ปี คิดว่าสักวันผลไม้ที่มีต้องขายราคาจึงดูแลผลไม้ที่ปลูกด้วยดีมาตลอดแต่ก็ยังประสบปัญหาอยู่ ตลอดจนกระทั่งวันหนึ่งนำมะพร้าวที่สวนไปขายกลุ่มลูกค้ากลับกดราคาต่ำมากจึงคิดว่าน้ำตาลมะพร้าว สามารถผลิตน้ำตาลปี๊บได้เหมือนกับต้นตาลโตนดประกอบด้วยขณะนั้นลุงของคุณพรเลิศมีอาชีพทำน้ำตาลมะพร้าวอยู่ที่อำเภอแม่กลองด้วยซึ่งเป็นแหล่งผลิตน้ำตาลมะพร้าวที่ขึ้นชื่อของจังหวัดสมุทรสาคร จึงได้ให้คำปรึกษาได้เป็นอย่างดี จากนั้นลุงจึงมาดูพื้นที่ที่จังหวัดกาญจนบุรีและได้ลองทำน้ำตาลมะพร้าวดู ปรากฏว่าทำน้ำตาลปี๊บได้และมีคุณภาพเทียบเท่ากับน้ำตาลจากอำเภอแม่กลองเพราะ น้ำตาลมีกลิ่นหอมของมะพร้าวน้ำหอม มะพร้าวมีความมันอยู่ในตัวของมะพร้าวเอง มะพร้าวน้ำหอมมีความหวานเป็นทุนอยู่ในตัวเองอยู่แล้ว จากนั้นลุงจึงแนะนำให้คุณพรเลิศ นำน้ำตาลใสที่ได้จากงวงมะพร้าวมาเคี่ยวดูปรากฎว่าสามารถเคี่ยวเป็นน้ำตาลปี๊บได้ จึงเป็นน้ำตาลไผ่ริมแควจนถึงทุกวันนี้ ซึ่งเป็นเตาน้ำตาลปี๊บเจ้าแรกของจังหวัดกาญจนบุรี